面条的面怎么和

想不起的你 1个月前 已收到3个回答 举报
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最後旳卑微 2星

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和面时面水比例大概在250克面加120克水这样的配方，再加0.5克盐。

和面时一点点慢慢加水，边加水边把干面抓成絮状，把水全加进去后把面絮和成团，表面不光滑也沒关系，饧半小时再揉就好了，揉光滑的面团饧半小时-四十分钟再擀即可。

14小时前

17

傲娇小胖鼠 1星

共回答了198个问题 评论

面盆放入面粉，加入适量的清水，水不要太多，面条硬一些口感好，用手或筷子搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，醒发半小时就可以了。

12小时前

36

临场作秀 4星

共回答了433个问题 评论

面条的面需要和的硬一点，不然煮出来的面条不好吃。和面的时候，把干面粉放入盆子里，左手轻轻的倒水去面粉里，右手放面粉里搅拌，一直到没有干面粉了，就停止倒水，两只手一起把面揉成面团，揉光滑就可以了。

9小时前

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