卤汁是否可以重复使用能用多久

梦幻仙子 2个月前已收到2个回答举报

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不懂感伤 1星

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卤料可以重复使用4-5次。

一般卤水少的情况下最多能用4~5次,若再多次使用即会变质。卤水多的情况下可再重复使用两三次,因卤水的制作比较麻烦,尤其是特制的秘方。卤水不用时放在冰箱冷藏,卤水不耐高温,很容易变质,用完后等其自己冷却,再放到温度低的储存环境即可。

6小时前

怀揣侥幸 4星

共回答了473个问题评论

卤水是可以一直保留使用的。跟老面一样，时间越长越好。卤水的保存跟季节温度有关，夏天温度高，容易坏，所以隔2天最好是煮一次。如果是自己在家做的卤水一般来讲卤水少的情况下最多能用4~5次。

4小时前

38

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