余温以消逝 2星
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步骤/方式1
将蘑菇去根,撕成大小均匀的小块。然后用清水淘洗两遍,再加入面粉搓洗一遍,最后再冲洗两遍,彻底洗净为止。
步骤/方式2
将洗净的蘑菇攥干水分,加入适量盐、五香粉,再打入鸡蛋,稍微搅拌一下,再少量多次地加入面粉和玉米淀粉,面粉和淀粉的比例约1:1就可以
步骤/方式3
搅拌至没有干面粉,蘑菇的表面包裹上面糊即可。
步骤/方式4
锅中倒油,烧至6成热。把蘑菇逐个放进油锅,然后再换中火炸制。
步骤/方式5
炸到蘑菇表面变黄,调大火再炸3分钟,把蘑菇表面炸至金黄酥脆,可以捞出控油,后趁热撒些孜然粉即可。
6小时前
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