大海虾清蒸的做法

爽的跳起 3个月前 已收到2个回答 举报
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小坤是主人 4星

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食材:

主料：海虾500克、金针菇20克

辅料： 蒜3克、姜片2克、葱5克、红椒10克

调料：盐适量、料酒1勺、白糖半勺、蒸鱼豉油1勺

做法如下:

1、切掉海虾须的部位，然后从虾头的部位开始将虾从中间切开，去除虾线，虾囊。

2、将清理好的海虾放入水里清洗干净，并放入姜片葱料酒盐后搅拌。静置三到五分钟。

3、制作蒜蓉酱：将蒜拍碎切成蒜蓉，红椒切成粒，放入碗里，加入盐白糖蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、将金针菇作为垫菜放入盘里，将虾均匀的放在金针菇上。将浇好油的蒜蓉酱均匀的铺在虾上面。

5、最后大火蒸12至15分钟撒上葱花即可

15小时前

24

美好旳過去 3星

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用料：

海虾500克，生姜5片，小葱2根，大蒜2瓣，陈醋适量，生抽适量，葱花适量

做法：

1，海对虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用

2，用牙签轻轻挑去虾线

3，用剪刀剪去虾须

4，姜切片，葱打结备用

5，蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可

6，取个小碗，依次放入，生抽，陈醋，大蒜末，葱花，作为蘸料（喜欢吃辣的可以放红辣椒）

7，虾取出摆盘即可

8，摆盘上桌看着更有食欲

13小时前

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