上海本帮炒腰花的做法

爱成碍 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

处对象吧 2星

共回答了289个问题采纳率：97.3% 评论

主料：

腰花2个

辅料：

胡萝卜适量

青椒半个

蚝油适量

生抽适量

生姜适量

葱头适量

红薯粉少量

做法：

1. 将腰花对半划开， 剃掉白色筋，斜刀切薄片。

2. 放入碗中，加入1小勺食用盐，揉捏均匀，直到血色变白。

3. 揉捏出来的颜色。

4. 倒入过滤篮里，自来水冲洗，再用开水冲洗即可。

5. 准备配菜，胡萝卜可以用红椒代替

6. 胡萝卜用开水煮断生。

7. 热锅加入油，温度上来之后放入生姜，葱头爆香。

8. 依次放入青椒，胡萝卜，腰花炒起，加入生抽，蚝油适量盐，炒均匀，最后一步红薯粉适量加水勾芡。

9. 出锅装盘

13小时前

44
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com