稻谷糠的做法

唱低吟 3个月前已收到2个回答举报

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谷糠，就是谷物的皮壳，如稻、稷、麦的皮壳，入药用的谷糠又称米皮糠，即指稻谷、稷米(粟与黍的总称)、粟谷(小米)的皮壳，其他还有秫、黍、粱的皮糠。

原料：谷糠30克，枸杞子30克，菊花15克，粳米100克，红枣10枚。

做法：先将谷糠、枸杞子、菊花浓煎取汁，去掉药渣，加入粳米和红枣，红枣最好先剖开，煮粥食用。

11小时前

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1、米糠可以和用来煮粥，经过长时间的高温炖煮，可以将米糠中的大部分纤维分解掉，让它融入到其他食材当中，口感会上升不少。先将红豆和粳米加水淘洗干净，将猪骨用温水清洗好，一起放到锅子里面。最好将猪骨放到最下面，让红豆和粳米将猪骨完全覆盖。

2、再加入大量的清水，开始煮粥。先用大火煮开，再加入米糠，用中火慢煮。为了让煮出来的粥更加细滑，我们炖煮的时间最好在两个小时以上，这样才能够让米糠里面的纤维被完全分解掉。接下来，将适量的白糖加进去，搅拌均匀即可食用。

9小时前

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