肉沫是肉馅吗

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远离做戏 3星

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不是，肉沫只有肉，肉馅里边有其他佐料。

肉沫指的是煮烂成糊状的肉，是肉末颗粒状的。而肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末，切碎就可以了，要求是散状。新鲜的猪肉肉糜呈淡粉红色，有光泽，有透明的质感，不新鲜的肉糜呈深暗红色，无光泽。在嗅觉上，新鲜的肉糜无异味，不新鲜的肉糜有肉臊气、肉腥气等异味。

6小时前

棉花先森 4星

共回答了446个问题评论

肉沫也是肉剁出来的，所以是的。

4小时前

41

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