存储欲望 3星
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1、用料:瘦肉350克、葱黄60克、淀粉1汤匙、胡椒粉1克、酱油3汤匙、黄豆酱1汤匙、食用油2汤匙。
2、瘦肉和葱黄切丝。
3、瘦肉丝放入碗中,加入淀粉、胡椒粉和1汤匙东古一品鲜酱油。
4、反复抓拌均匀,静置20分钟。
5、起油锅放入食用油,油热后放入瘦肉丝翻炒。
6、肉丝翻炒变色。
7、放入黄豆酱。
8、翻炒至酱香浓郁。
9、加入酱油提味。
10、肉丝翻炒成熟入味。
11、放入葱丝翻炒。
12、翻炒均匀即可关火出锅。
19小时前
显眼的女人 1星
共回答了199个问题 评论
用料:大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
1、大葱切片,咸肉、五花肉切片。
2、咸肉比较肥,没加油,直接下锅炒咸肉。
3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。
4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟,加料酒,再下大葱,翻炒一分钟把大葱炒软。
5、加酱油、蚝油出锅。
17小时前
对你忘了 2星
共回答了266个问题 评论
食材
猪肉200克,大葱一棵,青椒三根,食用盐一勺,食用油两勺,生抽一勺,老抽半勺,料酒一勺
方法
1首先将猪肉洗净切片,然后加入食盐生抽料酒腌制20分钟。
2将大葱切厚圈,青椒斜刀切段,蒜瓣拍碎姜切丝。
3起锅烧油,倒入腌制好的肉片进行翻炒,翻炒变色后加入姜蒜,炒出香味。
4将大葱下入锅中,继续翻炒,倒入生抽老抽,调色增香。
5然后倒入青椒,继续翻炒,待青椒炒熟后,加入食盐调味。
6当菜品入味后,就可以出锅装盘了。
14小时前
无语的泪 5星
共回答了50个问题 评论
用料:大葱2棵,瘦肉150克
辅料:姜6片,生抽1勺,生粉2克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉2克,
烹饪步骤:
1. 瘦肉切成薄片放入盘中,加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟
2. 大葱去叶去除根部,斜切成片
3. 起油锅,下姜片炒香
4. 下肉片大火翻炒几下稍变色,约八成熟
5. 加入大葱大火翻炒
6. 最后调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅
11小时前
原创动力 1星
共回答了141个问题 评论
1.梅花猪肉片切半。葱斜切,葱白葱绿分开。辣椒去籽去段。蒜切片。
2.肉用腌肉料腌,另备一碗将所有调味料调好。
3.起热油锅大火先炒已腌的猪肉片。炒熟先取出。
4.原锅大火爆香葱白和蒜头
5.下刚炒熟的猪肉片、葱绿、辣椒和调好的调味酱料倒入,快速拌炒均匀就完成啰!
6小时前
回答问题
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