怎么炒红萝卜最好吃

1、主料：红萝卜1个、蒜头2瓣、香葱1棵、小米椒少许。

2、辅料：盐适量、鸡精少许。

3、红萝卜去皮洗净擦丝。

4、蒜头香葱切碎，小米椒切圈。

5、锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。

6、下入萝卜丝翻炒。

7、炒至萝卜丝变软，调入盐和鸡精。

8、翻炒均匀后下入葱花即可关火。

9、出锅装盘，用小米椒稍微点缀下即可。

用料

胡萝卜 2根

盐 适量

植物油 适量

瘦肉 200克

生姜 1小块

蒜瓣 2个

做法步骤

1、新鲜的胡萝卜两根，洗净，去皮

2、猪鲜后臀肉一块

3、洗净胡萝卜切成菱形块

4、然后在切成菱形片，这样处理之后，容易入味，菜型也好看。

5、肉切成薄片，加点淀粉生抽稍微腌制一下，这样处理肉质会很嫩，多汁。切的时候，肥瘦分开。切后将姜，蒜切片备用

6、锅热加底油，下肥肉爆香，小火煎出肥油，可以把肥油渣捞出。

7、因为喜欢吃肥油渣，所以留着了，下瘦肉，煸炒

8、肉变色之后，加生姜蒜片，翻炒。

9、炒出香味后，加料酒去腥，生抽调味。

10、下洗干净切好的胡萝卜菱形片，翻炒，稍微加一点水，大火翻炒均匀，加盐➕胡椒粉➕鸡精，稍加一点白糖，耗油，水分干以后可以出锅。

食材：红萝卜，肉片、盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

做法是：

1、红萝卜洗净，切成丝或片状。

2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)即可。

第1步、萝卜洗干净，去皮，切丝。

第2步、猪肉适量，切丝。

第3步、葱姜蒜适量，适量十三香，料酒，糖，淀粉，生抽，搅拌好，腌制一会。。

第4步、锅里适量油，肉丝炒熟，加入一勺匙豆瓣酱，适量酱油、蚝油，翻炒。

第5步、倒入萝卜丝，翻炒，炒好，出锅。

红萝卜两个，西红柿一个，干辣椒四个，蒜两粒。

先把红萝卜，西红柿洗净。红萝卜切丝，西红柿可以切块，干辣椒切段，蒜拍碎。

上述准备好后，先往锅里倒油。等油熟透，下红萝卜丝，快速翻炒。等红萝卜丝三分熟下西红柿，下西红柿时尽量把红萝卜丝推至一边，单独把西红柿捣碎后。快速跟红萝卜丝一起翻炒，六分熟时。下干辣椒段，同样也是单独炒。炒制五～秒就好了。最后在下拍碎的蒜跟红萝卜一起翻炒。少许洒点水，八分熟就起锅。

这样炒出来的红萝卜丝真的太好吃了。具体怎么形容无法表达，这是我父母一辈的红萝卜丝家常做法。每次我都要吃两碗饭（大碗哦），不妨试试看哦。

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味

准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许

具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，

1、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

2、豆腐干切成片;

3、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

4、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

5、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

食材：红萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。