辣子韭菜的做法

牵着猪猛跑 3个月前 已收到3个回答 举报
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倾诉那段愛 1星

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1 韭菜择洗干净，辣椒洗净

2 韭菜切段，辣椒切丝。葱姜备用

3 锅中放油，爆香葱姜

4 下人辣椒丝翻炒片刻，加盐，鸡精

5 下人韭菜段

6 翻炒均匀即可

14小时前

43

来途是你 2星

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方法/步骤分步阅读

1

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把择净的韭菜用水洗净、凉开沥干水份

2

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洗净辣椒凉开沥干水份

3

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把辣椒用刀拍一下，在切碎

4

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把晾干的韭菜用刀切成短段

5

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把韭菜、辣椒一起放入容器内

6

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用刀把鲜姜剁成沫

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加入十三香、食盐

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倒入凉拌香

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加入姜沫、熟芝麻

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放入芝麻油

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搅拌均匀，放置10分钟后即可食用。

12小时前

14

听雨茬哭 2星

共回答了211个问题 评论

韭菜洗净，油桃洗净切沫，姜蒜切碎沫。韭菜里加3汤勺盐抓匀，腌制2个小时。(其间翻2次腌的均匀些)。

饭煲中焖米饭时多加点汤，米饭汤浓时，盛出半小碗，倒在碗中的辣椒面上拌匀。

(因为没有糯米粉所以用大米饭汤代替〉。

辣椒面凉后加姜蒜油桃沫，味精、白糖、2料勺盐拌匀。

韭菜用水洗掉表面的盐，从中间段开，不切也可，切开吃时方便些，把拌好的料抹在韭菜上，全都抹到，放入冰箱冷藏12小时就可以开吃了，多腌2天会更入味。

9小时前

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