河南萝卜干腌制方法

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河南腌制萝卜是比较简单，把白萝卜洗净，切成条放盐和白糖杀干水份，用凉白开水清洗两遍把水宁干净，把酱油，盐糖八角花淑熬水放凉倒入萝卜中，放少许白酒把盖盖紧一个星期腌制的萝卜干就可以吃了，放一年都不坏。

17小时前

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腌制方法如下

1、萝卜（青萝卜、胡萝卜皆可）。调料：盐、辣椒粉、胡椒粉。

2、将萝卜切成条。

3、用盐腌制半天。

4、腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干就会硬，就不好吃了。

5、把晾好的萝卜干收集起来放入容器中，在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉。

6、将萝卜干放入密封容器内，放在阴凉处（温度最好低于10度）腌制半个月左右。

7、吃的时候取少许萝卜干，加上酱油、食醋、香油搅拌好就可以开吃了。

15小时前

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糖醋萝卜做法，选择两个萝卜，洗静，把它切成丝，放进盆里，涨调料，少放盐，多放些糖，做好后，淹制两小时，好吃的糖醋萝卜就做好了。

12小时前

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