這輩子 4星
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食材用料:
韭菜适量,豆腐1小块,鸡蛋1个,油适量,盐少许,蚝油少许,香油少许,十三香少许,面粉适量,水适量
做法步骤:
1/10 面粉加入适量的水揉成稍软的面团放温暖处醒发
2/10 韭菜切去根部浸泡半小时后洗净控干
3/10 锅中加入适量水烧开下豆腐烫熟,捞出沥干水分
4/10 锅中加入适量油烧热,鸡蛋搅拌均匀倒入锅中
5/10 加入烫好的豆腐,用铲子不停搅拌成碎末
6/10 鸡蛋豆腐放凉,韭菜切碎放在盆中加入适量油拌匀
7/10 醒好的面团分成小份擀皮饺子皮
8/10 馅料中加入少许盐,蚝油,香油拌匀
9/10 包好的韭菜盒子放入平底锅中,加入少许油,一面烙成金黄色后翻面
10/10 两面烙成金黄色即可出锅
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