面店的肉丝做法

枯涩回忆 3个月前 已收到3个回答 举报
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爱情厮守 2星

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1.甜椒洗净去蒂去仔切丝，姜1块切末，大蒜1瓣切末，小葱1根切葱段

2.猪里脊洗净片，然后切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可

11小时前

32

重情人 1星

共回答了170个问题 评论

主料

猪里脊肉200g榨菜头200g辅料油适量盐适量大葱适量甜面酱适量淀粉适量

步骤

1.猪里脊肉切薄片后切成肉丝。

2.把切好的猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。

3.榨菜头浸泡洗净。

4.把榨菜头切细丝，备用。

5.大葱切葱花。

6.锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。

7.调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。

8.倒入里脊肉丝，划散。

9.猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。

10.大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。

11.倒入切好的榨菜丝。

12.大火煮开后，勾薄芡。

13.把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可

9小时前

29

资凌总部巛 2星

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丝的做法就是把肉切成丝，切上点葱炒葱爆肉，或是做鱼肉相思

6小时前

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