粉皮炒肉的做法

叉子哥 3个月前 已收到2个回答 举报
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几许情丝 3星

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食材用料：

白菜叶3大片、五花肉一块、葱花适量、姜片适量、盐一茶匙、陈醋一汤匙、生抽一汤匙、干红辣椒适量、红薯粉条一把、水半小碗。

做法：

（1）红薯粉条半小时泡软。五花肉切片，白菜帮和叶分开，手撕叶，用刀把帮片成薄片。切葱花、姜片，干红辣椒切段。

（2）锅中放少量油，油热放五花肉，中小火把油榨出来。等五花肉片变得薄薄的，表面微焦，放葱姜辣椒爆香。

（3）加入白菜帮，大火炒一两分钟，加入生抽。

（4）略翻炒后加入白菜叶和泡好的红薯粉条，加半碗水翻炒三四分钟，加入醋和盐调味，糖提鲜。

（5）出锅。

4小时前

5

承诺一人心 1星

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主料

红薯粉

200g

肉

200g

鸡蛋

2个

辅料

青椒

适量

花椒

适量

生姜

适量

葱

适量

大蒜

适量

盐

适量

老抽

适量

步骤

1.红薯粉，用水调匀，打两个鸡蛋

2.红薯粉，鸡蛋调匀后，加少许盐

3.锅里放油

4.把粉液倒一勺，烙成饼

5.烙好的，切成块

6.锅里放油把肉放锅里炒成金黄色，炒肉时加少许老抽，起锅

2小时前

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