梦也须留 2星
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食材:中筋面粉200g,青稞粉200g,鸡蛋2个,盐适量,水适量
做法:
1.把两种面粉放入容器中。
2.把鸡蛋放入碗中打散。
3.加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。
4.用压面机的一档把面团压成大片。
5.用二档再把面片过一遍,你会看到面片光滑了许多。
6.分别再用三档、四档、五档再过一遍,你会看到面片越来越光滑。
7.过完五档之后,选择粗的切面档,把面片切成面条。
8.把一次吃的最分成一份一份的,放到冰箱里冷冻
9.取其中的一份,煮熟,搭配上事先做好的卤汁就可以吃了。
21小时前
我不亲你 5星
共回答了50个问题 评论
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖,打至蛋白有弯尖。
2、准备面粉和炒青稞。
3、蛋清加糖,打至蛋白有弯尖。
4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,加入盐。
19小时前
撩岁月静好 1星
共回答了112个问题 评论
步骤一
1.把青稞磨成细面
步骤二
2.用蓬灰水或者碱水,揉和成不干不湿的面团
步骤三
3.放在案板上,用手使劲搓成鱼儿似的
步骤四
4.把它放进滚水锅里
步骤五
5.熟了,用漏勺捞出、盛在碗里
步骤六
6.调上醋、酱油,再拌上清油炸蒜和辣椒
16小时前
回答问题
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