拽姐特有范 4星
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食材:藕一节,筒骨500克,生姜,盐,醋各适量。
做法
1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。
2、将藕去皮切成滚刀块。
3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。
4、将焯水后的筒骨和藕块,加适量的清水在锅中煮。
5、大火煮开后,放入少许的醋。
6、转小火炖1小时左右,放入适量的盐。
7、适量的蔬之鲜,一分钟后关火,就可以出锅了。
15小时前
吸收光热 4星
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食材明细:筒骨、胡萝卜、生姜、党参、枸杞。
1、筒骨用清水洗净
2、红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量
3、锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟
4、加入胡萝卜,用中火煮5分钟
5、加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟
6、关火,放适量
13小时前
侑妳是好天 2星
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主料:筒骨适量。辅料:蒜头适量、干辣椒2个、姜片适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
做法:1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净。
2、生姜切片,蒜头拍扁。
3、将筒骨和姜片,蒜头,两个干红辣椒放入炖盅中。
4、加入生抽,老抽,少许盐和少许开水。
5、盖上盖子电高压锅炖煮两个小时以上
11小时前
纵然空空想 2星
共回答了234个问题 评论
步骤1、准备1千克猪筒骨、150克冬笋、300克红薯粉、生姜、小葱、干辣椒;
步骤2、把生姜切片,干辣椒切段,小葱切末,冬笋切成薄片,将红薯粉放入水中泡软;
步骤3、把筒骨放入锅内焯水,加入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出洗净;
步骤4、然后把筒骨放入高压锅中,倒入八成凉水,放入生姜、料酒、三勺黄豆酱、20克生抽、5克老抽,盖上锅盖,大火烧至冒气后,转小火慢炖30分钟;
步骤5、30分钟后打开锅盖,放入冬笋片、红薯粉丝、干辣椒段、两勺盐、胡椒粉,再次烧至沸腾后出锅装盆,撒上葱末即可。
7小时前
蘾籹朲 1星
共回答了192个问题 评论
原料:新鲜猪大筒骨;
辅料:葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒(煲汤一定要用正宗青红酒,最好是年份久点非常适合煲汤)。
制作步骤:
步骤1
1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开,这过程会有很多血泡,用瓢子捞掉,直到筒骨不红为止,然后捞起来用清水冲洗下备用。
步骤2
2、把筒骨放入砂锅,然后加入姜片和2到3勺的青红酒,加入清水要能把所有筒骨淹没,就可以盖上盖子开火煲。
步骤3
3、差不多煲个两个小时就差不多了,装一碗起来,法国一点盐和鸡精,撒入葱花就可以喝了,非常鲜美。
2小时前
咱毋耂虍 3星
共回答了378个问题 评论
主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克
辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖
做法:
筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
泡洗干净的筒骨加入姜片。
放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。
步骤4
大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。
步骤5
再煲1小时后加入淮山,继续煲20分钟即可。
步骤6
最后加盐调味。
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24小时前
回答问题
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