谁了解蒙古的奶桶烤肉能够给我详细介绍一下历史和做法

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成吉思汗远征欧洲时，战线拉长，拿石头砌成炉子，因而想到以盾牌作为烤炉，把死的战马和一些牛猪羊鸡都切成块，把自备的野菜，置于盾牌表面烧烤调味，这是最初蒙古烤肉的由来。1951年，相声大师吴兆南与一群退休老兵在台北市萤桥旁烤肉营生，本想取名「北京烤肉」，但听起来像不妥，叫「北平」也不适合，因此起名「蒙古烤肉」。吴兆南说，其实蒙古也没这种烤肉。蒙古烤肉起源於成吉思汗西征时，士兵行军，以砖石为炉、枯枝为柴，杀了牲畜，生烤其肉，只沾些盐巴调味；台湾加九种佐料，是他开始的。蒙古奶桶烤肉做法：

1.把鹅卵石用火烧红

2.放一层羊肉

3.放一层鹅卵石，顺便加一次盐

4.再放一层羊肉

5.再加一层鹅卵石，加点儿盐

6.直到桶快满了，再加洋葱、胡萝卜、土豆

7.盖盖，密封。

8上火---烧（烤）

最后上面是菜，下面是肉。

15小时前