节节虾的做法

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1、材料：节节虾500克、大葱适量、盐适量、糖适量、淀粉少许、香油少许、花生油适量、生抽适量、料酒少许。

2、虾剥去壳，去虾线，加入适量糖、淀粉、生抽、香油腌制5分钟。

3、锅中倒入适量花生油，将腌制完的虾仁放入锅中煎至表皮完全变红（中火），将虾仁乘出待用。

4、倒入切好的大葱，大火翻炒至大葱变色软化。

5、加入待用虾仁翻炒至熟透，撒上适量盐和糖即可出锅。

21小时前

共回答了300个问题评论

1.虾洗净，剪去虾须和尖嘴。

2. 姜切丝、蒜切末、葱切末。

3. 锅中加水，放入姜丝，把水烧开。

4. 水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。

5.煮至虾熟透。（此过程大概3分钟）

6. 蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可。

19小时前

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九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。

蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。

撒葱花翻炒均匀即可熄火。

16小时前

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