怡雪冰心 4星
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所需食材:牛肉适量、香菜1根、小葱1根、淀粉适量、鹌鹑蛋、紫菜适量、香醋1勺、胡椒粉、盐和鸡精适量。
做法步骤
1、牛肉切成薄片,均匀的抹上盐和胡椒粉入味,拍上干淀粉,用擀面杖敲打。
2、碗中加入香菜、紫菜、几颗熟鹌鹑蛋、花椒粉、盐和鸡精适量。
3、煮锅中加入清水烧开,小火微开后,烫3分钟捞出放入碗中。
4、煮肉的水浇入碗中,一碗鲜香的牛肉片汤就做好了。
8小时前
愛傷鈊 3星
共回答了392个问题 评论
做法
1/6准备一块牛肉。
2/6然后切成片,最好越薄越好。
3/6放入适量盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,地瓜粉。搅拌均匀,最好能让每一片肉都粘上地瓜粉。腌制十分钟。
4/6煮锅水,烧开,然后把肉一片一片放入锅中,微煮两三分钟烧开。
5/6捞出肉片放肉一碗冷水里。
6/6再烧一锅汤,烧开后把肉片放入锅中,等锅煮四五分钟,放适量盐味精胡椒粉芝麻油醋,关火乘出。再撒点葱花即可。
6小时前
回答问题
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