如爱一般 2星
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不可以吃。如果奶酪上长有霉斑,切掉霉斑,奶酪上面没有霉点,那么此部分奶酪是可以继续食用的,不会对健康造成危害。但需要注意的是,在切掉霉斑后,霉菌可能已经长根渗入了整块奶酪,这样的奶酪虽然表面没有霉点,但是可能会受到霉菌的污染,还是需要谨慎处理。另外,如果奶酪被过度污染,整个奶酪已经开始变质,就不能再食用,需立即丢弃。建议在购买奶酪时,选择新鲜的,保存时注意正确的方法,可以避免奶酪的不必要损失。
9小时前
飞行玩具 1星
共回答了196个问题 评论
可以继续食用因为奶酪表面的霉菌只是一小部分,如果切掉霉菌部分外,奶酪内部没有发霉,没有异味味道,就可以继续食用。奶酪是发酵食品,在制作过程中需要添加细菌和霉菌,所以没有霉菌的奶酪不一定是新鲜的,也不会对人体健康造成威胁。但是需要注意,如果奶酪发霉或者异味明显,就不应该再食用了。同时,建议在切割切掉霉菌部分前,先把刀具清洗消毒,避免交叉污染。
7小时前
老子曰废物 1星
共回答了143个问题 评论
干奶酪可以吃,软奶酪不要吃。
发霉的奶酪,如果将发霉的部分切掉(要特别小心,刀子不要沾上霉菌),很多奶酪都是可以吃的。因为干奶酪没有霉菌发酵所需的湿润环境,而表面的霉菌一般不会渗透下去。
要注意的是那些发霉的软奶酪,意味着不仅有霉菌,而且已经被有害细菌感染,例如李斯特菌和沙门氏菌。发现软奶酪发霉,一定要扔掉,不能再吃。
4小时前
旧时已去 4星
共回答了422个问题 评论
奶酪上面的霉菌切掉之后,没长霉的部分最好也别吃,里面的营养成分流失比较多,表面上看起来好像没有变质,其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康
1小时前
回答问题
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