记忆里菊 2星
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红焖羊肉块。
主要食材,选用内蒙古优质带骨羊肉1000克,剁成五公分左右的大块,用清水浸泡三至五小时,充分去掉血水,捞出来控水备用。
起锅烧油,油温4成热,下生姜5片,葱段4段油锅爆香,再倒入羊肉块加生抽10克,老抽5克小火翻炒。随后加火锅底料30克,继续炒香。最后加开水没过食材中火炖1个半小时,待汤浓郁肉质软烂加少许盐调味,出锅时上面撒上香菜段即可。
21小时前
回答问题
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