剑雨红颜 3星
共回答了319个问题采纳率:97.3% 评论
第一,南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟
第二,将蒸熟的南瓜趁热加入白糖,用勺子碾成泥
第三,酵母加入清水搅拌均匀静置五分钟
第四,将南瓜泥,酵母水一起倒入面粉中,和成光滑的面团
第五,发酵40分钟左右
第六,将面团取出排气,松弛十分钟
第七,将面团擀成大片,表面刷适量玉米油
第八,折起来再刷一层油
第九,再对折,擀成大片,刷玉米油
第十,第三次折叠完之后,略微擀一下,醒20分钟
第十一,锅中烧开水,上锅大火蒸20分钟
第十二,差不多就熟了,吃时切块,松软香甜
12小时前
还有我 4星
共回答了442个问题 评论
这一定要选择老南瓜,把南瓜洗净去皮,在锅里蒸半个小时,放凉后做成南瓜泥,加面粉、酵母粉、红枣洗净去核切碎,不加水,用南瓜泥和面,面发后就可以了。
11小时前
那妞掉水沟 2星
共回答了221个问题 评论
1· 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除,南瓜削皮洗净切块,加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用;
2· 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液,混合均匀成浓稠浓状,静置饬发;
3· 将蒸盘抹一层薄油,将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入,撒上红枣片、桂圆、芝麻,入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后,取出切片即可
8小时前
回答问题
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