西红柿焖鲐鲅鱼怎么做

沬吥鋽啲傷 1个月前 已收到2个回答 举报

嬡笑哋眼聙 2星

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1、准备材料:鲐鲅鱼4条、香菜1棵、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、姜10克、料酒1汤匙、蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、番茄酱3汤匙、大料2个干辣椒2个。

2、鲐鲅鱼清洗干净,姜切片,葱切段备用。

3、锅加油烧热下入鲐鲅鱼煎制两面定型。

4、放入葱姜蒜,花椒大料,干辣椒炒香。

5、淋入料酒,加入水,酱油,白糖,盐,1汤匙番茄酱,烧开,中小火煮至剩少许汤汁。

6、将鲐鲅鱼盛出,放在盘内将汤汁内葱姜蒜,花椒大料捡出不用,加入2汤匙番茄酱,加热至粘稠。

7、浇在鱼上,撒上香菜段即可。

5小时前

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温柔十里 2星

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材料编辑 鲜鲅鱼1条,西红柿250克,香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。

2做法编辑 1、鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。

2、炒锅注油烧热,下葱花爆锅,加入西红柿煸炒至软,倒入盘中备用。

3、炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入,两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖,至汤浓鱼熟,去掉葱姜,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋香油,出锅即成。 希望能帮助到你~~

3小时前

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