潮汕大菜煲做法

抹热儿 3个月前已收到3个回答举报

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潮汕大菜煲是一道美味的粤菜。做法如下：

1. 准备食材：生菜、白菜、豆腐、鱼丸、肉片、虾、香菇等。

2. 调料：盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油、食用油。

3. 步骤：

a. 热锅冷油，放入姜片爆香，然后加入适量的水。

b. 将准备好的蔬菜、豆腐、鱼丸、肉片、虾、香菇等放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油调味。

c. 大火煮开，转小火慢氽，让食材充分吸收汤汁的味道。

d. 煮至蔬菜软熟，大火收汁，撒上葱花即可。

注意：食材可根据个人口味进行选择，氽煮时间可根据食材的特性来调整。

21小时前

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牛肉条放到盆加入清水浸泡至血水出来，放到砂锅中加入潮汕芥菜，海螺肉，白切鸡鸡胸肉，娃娃菜，小潮汕翠菜加入潮汕料包，温水小火熬制筷子插进去即可食用

19小时前

共回答了101个问题评论

原料：潮汕芥莱（俗称大菜），虾（或虾米），三花猪肉，香菇，鱿魚……做法：将材料用平底沙锅装好，加水浸满，先大火燒开，再小火慢慢煲熟即可。

16小时前

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