羊肉可以和洋鸭肉一起炖吗

謌萭亾関炷 4个月前已收到2个回答举报

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可以。

做法：

步骤一：羊肉先浸泡冷水2~3小时，泡出部分血水，洗净后分切为几块均匀肉块，冷水下锅，放一把花椒、姜片、料酒焯水除膻，待溢出血沫后剔除干净，控水捞出冲洗干净。

步骤二：准备好需要用的香料，这里就用到了陈皮、西洋参、陈皮、花椒、白胡椒粉、山楂、生姜、葱白等，用香料包包裹好，以免煮散得整个汤锅都是杂质。

步骤三：汤锅中烧开水，水可适当多点，放入姜片、葱段、香料包、羊肉，大火烧开，放入鸭肉，转小火慢炖1.5~2小时，最后提前10分钟开锅下盐调味，清炖鸭肉羊腿汤就烹饪好了。

12小时前

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主料 :

鸭半只，羊肉半斤，萝卜1根

调料:

料酒8勺，盐10克，姜6片，葱一根，大蒜1个，生抽3勺，香油少许

步骤:

可以。

1、鸭肉洗净，羊肉切块放葱和姜片颜制，萝卜削皮洗净

2、鸭肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分

3、萝卜切成条状，鸭肉切块，加入料酒、盐进行腌制

11小时前

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