主食都有什么

主食有很多，可以分为谷类、薯类，比如米饭、小麦、玉米、紫薯等。

1.谷类（包括全谷物和杂豆）：根据膳食宝塔中饮食推荐，正常人每天吃200~300g谷类食物比较好，如小麦、大麦、燕麦、黑麦、谷类食物中主要含有淀粉，约占70~80%，蛋白质含量一般在7.5%~15%。

其中每天吃50~150g全谷物和杂豆为宜，常见的有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、燕麦、黑米等，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等，富含膳食纤维。

2.薯类：正常人每天应该摄入50~100g薯类，如红薯或白薯、马铃薯、山药等，也是人体能量的来源之一。

主食指的是传统上餐桌上的主要食物，也是人在日常饮食中获取淀粉以及矿物质等主要来源。

主食主要有面粉加工的面条面包包子;大米加工成米粉米糕;属于米面类。还有薯类，如红薯，土豆，玉米，小米，黑米，糯米等都是主食。主食类食品都含有丰富的碳水化合物。

米饭是生活中最必不可少最家常的一道美食,它可与万千食材搭配食用。米饭不只是简简单单配菜吃就ok了,它还有各种新奇美味的做法,比如蛋炒饭、豆角焖饭、芝士焗饭、意式烩饭、腊味煲仔饭、蜜汁八宝饭、香煎米饼、甜酒酿等。

玉米:玉米是一种价廉物美的主食。一般吃新鲜玉米和玉米面。新鲜玉米热量和米饭差不多,但是蛋白质多一些,有4%。只是,玉米蛋白质缺乏赖氨酸和色氨酸,尤其是赖氨酸非常少。可以和荞麦搭配食用。玉米的膳食纤维比较丰富,是白米饭的10倍。

我们说的主食，指的就是那些热量很高的，吃了容易肚子饱的食物，比如米饭，米线，面条等这一类食物都是属于主食。