水果密封保存还是通风

水果敞开存放。

水果不要放在密封的盒子里，会烂得更快，敞开可延长储放时间。且水果不能放得太久，会导致营养流失，口味也会随之变得不好吃，最多放2-3天。热带水果买回来需要通风，是为了避免水果进行无氧呼吸，水果进行无氧呼吸会使水果变质。

水果不要密封保存，你用袋子密封水果会发现袋子里面会有小水珠，那是水果里面的水分，不是专业密封的水果很容易坏。水果应吃新鲜的。

如果吃不完，可以敞开放置。

苹果要想保存好必须把不好的挑出来,农村都放缸里保存上面盖个盖子就行。如果没有 大的塑料袋也行。塑料袋搞几个小洞就行。

热带水果，此类的水果买回来需要通风，原因是为了避免水果进行无氧呼吸,水果进行无氧呼吸会使水果变质。

非热带水果，此类的水果买回来需要敞开，环境温度高，密封导致水果之间温度过高，不利于水果保存。

环境温度较低-热带水果，此类的水果买回来需要密封,因为此类水果在较冷条件下容易坏,把水果密封后水果释放的乙烯气体既可催熟又可使之维持一定温度,这样不易坏。

环境温度较低-非热带水果，此类的水果买回来需要密封，零下2°C水果会受冻，敞开也容易加速水果水分蒸发。

水果保存应该密封好放在空气中，不宜沾水，或用保鲜膜包住放入冰箱保存。

一般水果保存方法：

1、香蕉：不宜放入冰箱，在12度以下的环境储存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟，可吊起在阴凉处保存。

2、梨：用2到3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

3、草莓：把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒500克，储藏于温度为零下1度，相对湿度为百分之85的冰箱中，可储藏7到10天。

4、葡萄：用干净坛子储存，适宜的储藏条件温度是0度，如果想储藏更久，可用一口干净坛子，用干净布蘸酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处保存。