某人专属 3星
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不能吃。
一般不建议将茶叶蛋一直放在卤水中泡过夜,因为茶叶蛋浸泡时间过程不仅味道会变咸,而且长时间浸泡的茶叶蛋会产生亚硝酸盐,长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色。因此建议煮好的茶叶蛋最多浸泡5-6个小时取出,剩下的卤水可以放冰箱保存,等下次要用的时候再加热。
茶叶蛋的卤水的保存方法,如果要是隔着几天或者一段时间不用,冬天的时候隔个2-3天加热一次就可以。夏天的时,隔一天加热烧开一次即可。然后存放于冰箱内。每次加工完卤食之后重新把卤水烧开,不乱搅拌卤水,不要沾到生水,还有就是热的卤水不要盖盖闷。
5小时前
心跳的频率 3星
共回答了375个问题 评论
不能吃了,时间太长了 硝酸盐过多
3小时前
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