微笑看明天 2星
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新鲜的榴莲果肉,搭配蛋挞皮,淡淡的榴莲味和挞皮奶香,好闻极了。烤出来的色泽非常诱人,酥皮脆脆的,果肉软软的,松化可口,吃完后淡淡的榴莲香让人“榴莲”忘返。爱榴莲的人好像很多,不爱榴莲的人好像也很多,但用榴莲做出来的食物,就算你不爱榴莲,你也一定吃了还想吃,绝妙的口感一定要试试哦。
食材:榴莲140g,鸡蛋黄1个,黑芝麻适量,蛋挞皮9个
做法:
1,榴莲去核后用勺子稍微捣碎,不用打得很细。
2,蛋挞皮摆放好,用勺子舀适量榴莲肉放入挞皮中,不要太满。
3,像包饺子一样对折封口闭合,捏紧收口处,依次放在烤盘中。
4,预热烤箱,温度调至上下火200度。
5,烤盘放进预热好的烤箱中,烤制10分钟。
6,取出烤盘,揭去锡纸。
7,表面刷上一层蛋黄液,再撒上黑芝麻。
8,继续放入烤箱,烤制8分钟。
9,榴莲酥完成!
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