甘肃人黄辣丁鱼怎样做

袞襙別談情 3个月前 已收到1个回答 举报
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粉红顽皮 3星

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1：把黄辣丁鱼处理好后清洗干净，在鱼身上斜切一刀，放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时

2：葱切段，姜切片，蒜头拍扁备用

3：锅中倒入油，烧至六成热时，将鱼放入，煎至定型后翻面

4：两面都煎好后，放入豆腐葱姜蒜，烹入料酒，

5：加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐，再加入少许热水，盖上锅盖，中火烧十分钟即可盛出

11小时前

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