分叉的情 1星
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1、主料:乌头鱼600g、酸梅1个。
2、辅料:油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、姜适量。
3、乌头鱼洗干净切块。
4、准备的蒜苗、姜片、葱段。
5、酸梅一个和一勺酸梅汁。
6、加入一小勺的糖用筷子扎开酸梅。
7、锅里下油烧热,下鱼煎。
8、煎到底面金黄后翻过来煎另一面,这是加入姜片。
9、煎到底部也金黄的时候加入蒜苗、适量的生抽、花雕酒。
10、加入少量的水和酸梅。
11、盖盖焖煮3分钟。
12、最后加入葱段即可
8小时前
雨墜了 4星
共回答了454个问题 评论
步骤 1,准备好姜丝
步骤 2,切好葱丝
步骤 3,乌头鱼洗净,盘底垫姜丝,乌肚里塞些姜丝,鱼身上铺好姜丝,倒上料鱼。
步骤 4,水开上锅蒸10分钟后,倒掉水份,挑出姜丝,铺上葱丝。
步骤 5,烧热油,淋在鱼身上。
步骤 6,最后加生抽或蒸鱼豉油。
6小时前
回答问题
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