枸杞馒头最正宗的做法

顾笙杨 2个月前 已收到2个回答 举报
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原料：低筋面粉、枸杞、酵母粉、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、枸杞泡水后放入搅拌器,打成枸杞汁放入碗中备用.

第2步、低粉中加入酵母水,搅拌成雪花状.

第3步、提前准备好的枸杞汁和成面团,发至一个小时成两倍大备用.

第4步、把面揉成长条状.

第5步、再切成大小均匀的剂子

第6步、擀成圆片,把6个先后码在一起,上面撒点黑芝麻。

第7步、从最下面卷起，用刀在中间切开。

第8步、把卷立起来。

第9步、整理一下花边的形状。

第10步、把花朵放入冷水锅中蒸25分钟，开锅后3分钟再打开锅盖。

19小时前

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和你表白 2星

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枸杞馒头的做法

1

枸杞清洗干净，用温水浸泡一个小时左右。

2

留出十粒枸杞做后面的点缀，剩下的浸泡好的枸杞和半碗水一起在料理机中打成汁。

3

将枸杞汁和面粉在面包机中和成面团。

4

发酵两个小时左右，发到两倍大即可。

5

将面团拿到揉面板上揉匀，分成小团。

6

揉成馒头状。

7

将浸泡过的枸杞放在馒头上做点缀。

8

蒸锅放适量水烧开，将馒头放在蒸笼上蒸二十分钟。

9

时间到了关火，稍微等三分之左右再打开盖子，防止馒头变形。

17小时前

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