地三鲜炒肉丝做法

渡清欢 1个月前 已收到2个回答 举报
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你懂的忧伤 2星

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原料：茄子，青椒，土豆，酱汁，食用油，干淀粉。

做法，1：茄子切长条，加点盐抓匀待用，土豆削皮切长条，泡水，青椒也切长条，备用。

2：酱汁：小碗内加入葱姜末，酱油，料酒，米醋，白糖，盐，鸡精，淀粉，1:1的清水，香油搅匀。

3：将茄子攥干水分，抓上干淀粉，拌匀。之前切好的土豆条，晾干水份。

4：超过内加油，先下入土豆条，小火煎透 煎黄。再将茄子下入锅中，盖盖儿煎2-3分钟。

5：待茄子煎透之后，下入青椒条，倒入之前调好的酱汁，开大火翻匀，待淀粉糊化，即可出锅！

17小时前

26

如梦如梦 2星

共回答了72个问题 评论

地三鲜炒肉丝地三鲜是先把土豆块茄子块辣椒块过油，以后放入锅中炒，再加入肉丝就可以了

15小时前

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