硪是懐娚駭 3星
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冰糖木瓜是一道营养丰富的甜品,制作过程中需要掌握好木瓜的熟度,才能做出口感好的甜品。以下是冰糖木瓜熟度的判断方法:
1. 观察木瓜外观:木瓜的外皮颜色逐渐变黄,甚至变为金黄色时,表示木瓜已经成熟。
2. 闻木瓜气味:成熟的木瓜有一种浓郁的香味,如果闻不到香味,说明木瓜还没有完全成熟。
3. 捏木瓜软硬程度:熟木瓜表皮柔软,捏起来有一定的弹性,而未成熟的木瓜表皮硬硬的,捏起来没有弹性。
4. 看木瓜种子:当木瓜种子由白色变为灰色或黑色时,表示木瓜已经成熟。
总之,判断木瓜是否成熟需要综合考虑木瓜的外观、气味、软硬程度和种子颜色等因素。如果木瓜已经成熟,可以制作冰糖木瓜甜品,口感更加顺滑、香甜。
18小时前
定时清醒 1星
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1.挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
2.木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。
3.要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。
4.挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5.买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从木瓜蒂下手,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。
6.挑选好吃的木瓜,就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少。
7.平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。
9小时前
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