怎么做麻酱拌面最好吃麻酱拌面怎么做好吃

原料：面条、芝麻酱、黄瓜、香菜、小葱、盐、生抽、酱油、芝麻油、鸡精。

做法步骤：

第1步、黄瓜洗净切丝，小葱，香菜洗净切好。

第2步、香菜，小葱，芝麻酱放入碗内。

第3步、放盐，生抽，酱油，鸡精，芝麻油搅拌均匀调味。

第4步、锅内烧开水，放入面条煮熟。

第5步、煮熟的面条捞出，过下冷水。

第6步、面条沥干水分，放碗里，放入黄瓜。

第7步、倒入调好的酱汁，拌匀即可。

食材：面条1份、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、芝麻酱1勺、油炸花生碎1勺、白芝麻1勺、老干妈2勺、雪碧2勺、葱末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、陈醋2勺、老抽2勺

做法：

1、小葱洗净，切成末；蒜瓣去皮，拍碎，剁成末；油炸花生米拍碎；

2、将上述食材放入一干净大碗中，再加入适量辣椒粉、一勺白芝麻、两勺雪碧、两勺陈醋、两勺生抽、两勺老干妈；

3、锅烧热，倒入一大勺食用油，烧热后立马淋入大碗中，面条的料汁就好了；

4、黄瓜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝；

5、起锅，倒入清水，大火烧开，下面条，淋三次水煮熟，盛出，过凉后倒入一干净大碗中；

6、煮面条的水中放入黄瓜丝和胡萝卜丝，再次开锅即捞出（短暂烫一下即可）；

7、将之前调好的料汁倒入面条上，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，最后浇上一勺芝麻酱，吃之前稍微翻拌下即可。

食材明细

面条250克

葱花适量

芝麻酱2勺

花生酱1勺

芝麻油1勺

盐适量

老抽适量

生抽适量

汤适量

鲜味汁少许

植物油适量

酱香口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

麻酱拌面的做法步骤

1

老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开

2

芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。

3

面条煮熟，加入植物油拌匀。

4

在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。