速冻水饺煮多长时间

煮12~15分钟才会完全熟透。

起锅烧水，同时把速冻水饺全部倒到沥篮中在凉水龙头下冲洗一下，锅中水温40℃时倒入水饺，锅铲背朝上推动几下以免粘锅。煮至水饺全部浮起后转中火再煮3分钟就完全熟透，这样煮出来的速冻水饺和现包的效果一样好。

1、冻水饺要煮15分钟左右。冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬，和现包的水饺相比更难煮熟，一般情况下，冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟，具体可以通过饺子的状态来判断，待饺子浮起后，转中小火再煮5-8分钟左右即可。

2、速冻饺子不需要解冻再煮，冻饺子在冷冻的过程中，会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是将它解冻使其吸水变软后，饺子和饺子之间很可能会粘连在一起，放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤。

3、煮冻饺子的时候水温不宜过低，也不宜过高，冻饺子质地比较硬，很难煮熟，若是直接用凉水煮，那么煮饺子的时间则会比较久；而在速冻过程中，饺子皮中的水分大量流失，若是直接用热水煮冻饺子，那么饺子皮直接接触开水，冷热相撞，容易导致捏合的地方没有熟，而饺子肚的位置已经出现破皮的现象，因此冻饺子不建议用冷水煮，也不宜用热水煮，水温用40度左右的温水（煮锅冒小气泡的时候）即可。

煮速冻水饺的时候应该用温水下锅，这样饺子皮是不会裂的，大约煮六分钟左右就可以，只要水饺浮上来，基本就是熟了，煮水饺时间也不宜太长，太长皮会碎的