生巧克力的最简单做法

荷上轻烟 1个月前 已收到1个回答 举报
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叫兽的抉择 1星

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原料：250克巧克力（按自己口味选择可可含量，我选的85%浓度），黄油10克-20克，淡奶油200克，麦芽糖浆10克（可选择不放，或者用蜂蜜），五毫升朗姆酒，可可粉少许

做法： 巧克力掰成小块，淡奶油加蜂蜜或者糖浆加热后倒入巧克力碎块，搅拌成巧克力酱。加入黄油和朗姆酒搅拌，倒入模具抹平表面。冷藏四小时后取出表面撒上可可粉。热水泡一下刀，巧克力切块。

11小时前

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