赞 忽啦啦 4星
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1/11大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时
2/11锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火
3/11烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来
4/11中间搅拌，利于粘稠度提升
5/11煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣
6/11红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度
7/11接着在放入冰糖小火熬制
8/11中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟
9/1115分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透
10/11看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦
11/11盛入碗中
18小时前
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