訫恏庝要 3星
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食材清单
材料
虾仁 随意 、 芒果肉粒 随意 、 芫茜 随意 、 朝天椒 随意 、 蒜蓉 随意 、 柠檬片 随意 、 调味 、 水 随意 、 蚝油 随意 、 盐 随意 、 糖 随意 、 黑胡椒碎 随意 、 柠檬汁 随意
烹饪步骤
步骤1/4
虾仁,去虾线,焯水,炒熟出来过凉水,冰镇备用(冰镇虾仁更爽)
步骤2/4
材料切碎备用,柠檬去籽。
步骤3/4
按口味自己调整,调味和分量因材料看,虾仁的大小,芒果的酸甜度不同调味汁比例都不同。
最后一步
最后混合材料,最后放冰箱冷藏一下,风味更好。
1小时前
儍潴籹 4星
共回答了473个问题 评论
芒果适量
盐适量
白醋适量
冰糖适量
辣椒粉适量
广西酸嘢之芒果酸的做法步骤
第1步.
酸芒果的材料有:青芒果、精盐、白糖、白醋、辣椒粉 选用核还没有硬的青芒果,将青芒果去核带皮切成块,带皮芒果的味道更加浓,切成块状吃起来更脆更爽口
第2步.
第二步:在切成块的芒果块中加入盐拌匀,腌制一个小时左右,给芒果杀青,使其出苦水
第3步.
倒出苦水,用凉开水冲洗腌好的芒果块,充分沥干水分
第4步.
加入根据个人口味加入适量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌匀即可使用,放入冰箱冷藏片刻会更加爽脆哦!
21小时前
回答问题
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