小搞怪 3星
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食材准备
芥菜、干辣椒、盐、白醋。
方法步骤
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。
13小时前
长梦若谣 4星
共回答了419个问题 评论
把准备好的新鲜芥菜洗净以后,放在清水中浸泡24小时,再把它晾干水分,然后切成细丝,大蒜去皮以后切成蒜片。把辣椒面和芝麻放在一起调匀,然后在炒锅中放油加热以后,再把热油直接浇在辣椒面和芝麻中调匀。
把切好的蒜片和建材是放在一起调匀,再加入调好的辣椒油,用干净的筷子调匀以后直接密封的,干净的玻璃瓶中腌制10到15天,里面的芥菜丝就能腌好,取出食用时会感觉它香辣可口,特别好吃
11小时前
拾指相拥 3星
共回答了331个问题 评论
1、芥菜头数个、豆瓣酱少许、花椒数枚、辣椒1个、精盐适量。
2、方法:芥菜洗净,将上面长的须子、有棱角的有污垢的地方用刀削掉。将洗好的芥菜先切片,再切成细丝。
3、将芥菜丝撒上精盐、花椒、辣椒搅拌均匀,入味。锅内烧适量水,加入足量精盐,加入少许豆瓣酱,熬煮,开锅后倒入盆内放置至凉 。
4、将用盐麻过的芥菜丝用筷子夹到盛有汤料的盆内,把芥菜丝都放进去以后,用筷子摁平,使芥菜丝都浸泡在汤内,盖好盆盖,密封,腌制三天即可开盖食用
8小时前
现实很狂野 4星
共回答了426个问题 评论
1、用清水将芥菜疙瘩洗净。
2、洗干净就开始切丝。
3、切好芥菜丝晾晒一天。
4、花生米炒干去皮。
5、花椒、大料和醋熬开,花椒大料和醋熬开,晾凉备用,不需要太多,只要能把芥菜丝拌匀就行了。
6、先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀。
7、熬好料水撒入芥菜丝。
8、放入花生米,拌匀。
9、拌好之后,接下来就可以装罐了。
10、芥菜丝放入土陶罐中,把芥菜丝放入土陶罐中,装满,用手尽量将其压瓷实。
11、用保鲜膜把罐子密封好,用保鲜膜把罐子密封好,两三天后就可食用了。
4小时前
虚伪的了解 1星
共回答了139个问题 评论
1· 芥菜洗干净,擦成丝备用
2· 锅中放水,烧开,关火。放芥菜丝,烫一下,一分钟后捞出(可以去除芥菜的辣味),控干水分。放盐,糖搅拌均匀。
3· 锅中放油,油多放点,放花椒,干辣椒,小火炒香,放白芝麻翻炒片刻,关火,把油倒入芥菜丝中,搅拌均匀即可。
21小时前
别逃避我 1星
共回答了106个问题 评论
1、准备材料:芥菜 10斤、陈醋 1瓶、味精 150g、白糖 230g、蒜 500g。
2、第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。3、切成丝后放入清水中,泡30分钟。
4、30分钟后取出沥干水分,放入盐,用手抓匀。5、锅内放入适量的油,使用大火加热,加入辣椒快速翻炒,炒好后盛入盆中。
6、使用菜刀把蒜切片,放一旁备用。7、食材全部加入玻璃罐里,拌匀,密封好,静置一周就完成了。
15小时前
玛嘉烈 4星
共回答了420个问题 评论
食材清单
芥菜头 10斤 、 豆油 50g 、 姜丝 100g 、 胡萝卜 2个 、 花椒 适量
烹饪步骤
1/7
芥疙瘩清洗去皮
2/7
切薄片再切细丝
3/7
切好的一盆芥菜丝。
4/7
胡萝卜两个也切细丝
5/7
锅中加油,加适量花椒炸至变色捞出,小火倒入芥菜丝,胡萝卜丝,姜丝翻炒一分钟左右捞出。
6/7
趁热装瓶,压实,用保鲜膜盖口拧紧。
最后一步
阴凉处静置三五天后,餐桌上又多了一道下饭神器。
能打就别嚷 3星
共回答了350个问题 评论
先把芥菜洗净去皮,切成细丝。
锅里加入适量油烧热后加入几粒花椒,碎八角,一小把干辣椒,几片姜炒出香味后加入适量开水,白醋,盐再次烧开后关火,放凉后倒入盛有芥菜丝的容器里,密封腌制七天以上可以吃了。
1小时前
季小宇宝 4星
共回答了460个问题 评论
第一步,备好芥菜、干辣椒、盐、白醋和密封的容器。
第二步,将芥菜直接处理后洗好了切丝,将干辣椒直接切丝了。
第三步,备好锅加水开始烧煮,烧开后将芥菜丝下锅,烫煮后捞出沥干。
第四步,将罐子直接打开了,将芥菜丝倒进去,加干辣椒、盐和白醋搅拌了,密封。
1天前
回答问题
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