鲜红蘑怎么处理

盏茶浅抿 3个月前已收到1个回答举报

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我的经验就是:

1. 把菌柄和菌盖用小刀或手掰开,分别清洗,不要浸泡!,否则菌子含水增加,会减少香味.

2. 把水开到最小,边刷边洗,先用牙刷轻轻洗去菌柄上的泥土，你会发现这个很容易做到3. 清理完菌柄后，再用牙刷轻轻洗去菌盖上的泥土，并同时把水开到最小,边刷边洗, 最后用牙刷刷去菌盖下面也就是菌褶上面的泥土，注意不要用力过度，否则蘑菇易碎，不成形4.接着反复漂洗，还是要先洗菌柄，后洗菌盖，这样可以达到节省用水的目的，直到洗干净为止!

14小时前

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