碱性面条怎么保存

板凳火月 2个月前已收到1个回答举报

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心再破碎 2星

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如果是生的，直接冷冻就行，吃的时候在再煮；如果是煮熟的，把煮熟的面条过一下凉水，控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性（筋道）。然后用保鲜袋密闭后，速冻保存。需要说明的是：这样的方法可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分。

21小时前

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