东北酸菜可以冷冻吗

忘情歌 1个月前已收到4个回答举报

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酸菜是可以冷冻保存的。比如在东北积酸菜一般即使在室内没有暖气的情况下，也是会上冻的。动过之后应该不太影响口感，可以放心食用。

如果你是买来了酸菜一下吃不完可以放在冷冻室里头，但是个人购买一般不会很长，而且酸菜还可以多放几天，因此可以放在冷藏室里保存。

5小时前

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能

东北酸菜能冷冻,把酸菜洗干净切成丝或段,不用挤干里面的水分,保存一些水分放入保险袋中再放进在冰箱里冷冻上即可,这样可以延长酸菜的保质期,也是酸菜的一种保存方法。酸菜是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。

3小时前

共回答了308个问题评论

东北的酸菜是不能冻起来的，一冻它就变味了，而且在缓的这个过程中就容易让酸菜烂掉，还是要保持适当的温度，有助于它的发酵。

1小时前

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酸菜能冷冻。酸菜切碎后冷冻是最简单，也是最好的保存酸菜的方法，可以长期保存而且色香味不变。

23小时前

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