不消残酒 1星
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1、黄瓜切成5cm左右的筒状;
2、中间竖着破开成2个半圆的筒状,在绿皮的那一面切上菱形的花刀;
3、干红辣椒切小,蒜随便切末,紫苏随便切几刀;
4、锅里放油烧热,转小火,把黄瓜打过花刀的一面向下,放入锅里,煎至表皮有一点点焦;
5、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的,没有皮向上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐然后开始炒,用锅铲轻轻的斩断黄瓜,它会自动裂开成小块;
6、一丁点的水,焖一两分钟。收水。一点儿味精或者鸡精、完成。
4小时前
回答问题
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