紅葉先生 1星
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没有磨豆腐脑的机器,只有磨豆浆的机器,且浓度不是机器设定的,而是人为根据口味来决定的。
扩展资料
做豆腐脑控制豆浆浓度及豆浆做豆腐脑的方法
1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15,这样做出的豆腐最好,需要严格按照这个量来。
2、需要提前准备好的材料包括:干黄豆 300克、水 1400克、米醋 40毫升。
3、第一步把准备好的黄豆泡入水中6小时。
4、倒入豆浆机磨成豆浆。
5、把豆浆过滤一下。
6、放入锅中煮熟,加入米醋。
7、不停搅拌至豆浆结块。
8、结块后放入豆腐盒里,盖盖,放上重物,压30分钟。
9、时间到后把豆腐倒出,这样就已经完成了。
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