椰蓉吐司面包怎么做

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步骤/方式1

准备面团材料，高筋面粉250g，全蛋32g，盐2g，糖粉30g，黄油30g，牛奶142g，酵母3g，奶粉8g

步骤/方式2

除黄油其他所有材料进行搅拌

步骤/方式3

面团揉至光滑，放入黄油

步骤/方式4

继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。

步骤/方式5

准备制作椰蓉馅材料，糖粉25g，黄油25g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g

步骤/方式6

黄油软化后加入糖粉。

步骤/方式7

黄油打发，分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。

步骤/方式8

分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响

步骤/方式9

加入椰蓉。

步骤/方式10

拌匀静置备用

步骤/方式11

发酵至2-2.5倍大小，将面团排气后擀成长方形

步骤/方式12

铺上椰蓉馅

步骤/方式13

从一侧卷起

步骤/方式14

纵向从中间切开

步骤/方式15

放入吐司模，最后发酵至九分满

步骤/方式16

放入烤箱190度40分钟左右脱模即可

21小时前

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