矜而不争 3星
共回答了327个问题采纳率:96.3% 评论
1、腌白萝卜不能去皮,萝卜皮比较劲道,带着萝卜皮的口感会更加的脆爽好吃。
2、调料汁的时候可以适当多一点,最好是没过白萝卜,如果料汁调得少了,可以兑点凉白开,但是水的量一定不能太多了,否则口味会变淡。
3、盛放白萝卜的容器一定要保证无水无油,这样保存的时间才会比较长。
4、一般青萝卜偏辣一些,红萝卜偏甜一些,白萝卜的口感脆爽并且不辣也不甜,最适合用来腌制小菜了。
14小时前
衆爱卿平身 2星
共回答了283个问题 评论
爽口腌萝卜,在家轻松做。解腻又开胃
准备胡萝卜和白萝卜(切忌不要削皮哦,这样跑出来的萝卜才会更加脆口哦)
白萝卜切条,先用盐腌片刻(白萝卜用盐腌制一下,去除萝卜的水分和生味,这样腌出来的萝卜会更脆哦)
把腌至出来的水倒掉,然后用水清洗干净,
准备一个空碗,放入白糖、小米辣、野山椒、野山椒水 白醋搅拌均匀就可以放菜啦
放在冰箱泡一晚上就可以开吃啦
12小时前
爱碍唉 2星
共回答了215个问题 评论
白萝卜切块盐腌出水加姜片花椒糖
9小时前
回答问题
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