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步骤 1
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先和油面皮：面盆里放入面粉100克、植物油15克、麦芽糖20克、酵母2克、水45克
步骤 2
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和面馆揉至表面光滑，覆盖保鲜膜进行发酵（大概10分钟到60分钟）
步骤 3
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在发酵面团期间，来制作油酥面团：面盆里放入玉米淀粉50克-猪油26克-宴3克-葱花12克（葱花切的越细越好，也可以直接打成葱花泥）
步骤 4
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将其混合均匀搅拌成团备用
步骤 5
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将发酵好的水油面皮擀成圆形，把油酥面团包入其中
步骤 6
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包好后，收口向下并覆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 7
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面板上撒上面粉，将松弛好的面团擀成长方形后，把面皮炼骨丹对折到中间位置
步骤 8
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在对折过来，然后再将其擀成长方形，再对折
步骤 9
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经过两次对折后，擀成厚度约0.2CM的长方形，并用叉子在面皮上扎出无数小眼
步骤 10
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再将面皮边角修理整齐
步骤 11
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切割大小均匀的小方块
步骤 12
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将切好的饼干胚放入烤盘内，并喷洒清水
步骤 13
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烤箱上下火180度预热，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右，上色即可
步骤 14
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烤好放凉后，放入密封袋保存即可。
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