海带与莲藕可以一起煲汤吗

夜店谈酒楼 1个月前已收到1个回答举报

共回答了100个问题采纳率：93.3% 评论

可以

1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块，海带切片，红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中，加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油，加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。

2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净，大概3至5分钟即可，以免影响汤的质量，撇净后关火把水倒掉，把排骨洗净，再放进砂锅里放上清水，放藕块，放4、5片生姜，开武火煮20分钟，再转为文火煲4小时，这时候再放海带进去煲15-20分钟即可，时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。

3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐