馒头一哥做饼和面方法

卩蒓黒 1个月前已收到1个回答举报

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漂泊的风 3星

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中筋面粉加入一半热水一半冷水。普通的烙饼为了能够让饼吃起来的口感更加的柔软一些，可以采用烫面的方式，在面粉里面先倒入一半开水，再倒入一半凉水，揉到一个合适的程度就可以了；也可以在面粉里面加入一些盐，这样饼会更香更柔软一些，也容易有层次感。

3小时前

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